动物油设备精炼猪油的四个步骤 。 1.水化脱胶:    水化脱胶就是去除初炼后猪油中的磷脂等胶性杂质；    不水化脱胶的后果：碱炼脱酸环节中油和碱液会发生乳化反应，降低油质，使皂脚的分离难度增加，中性油会受到损失。 2.碱炼脱酸：   脱酸环节可将猪油中的脂肪酸和少量胶质、深色素微量金属去除;   作用：可让成品油的颜色更加浅亮，使出油率增加。  3.脱色环节：   脱色是将油中的色素、少量金属物质和皂脚、磷脂和一些异味物质去除；   目的：使油脂颜色更加浅亮透彻，达到合格的色泽标准，为下一步脱臭提供有利条件。 4.脱臭环节：    脱臭要在真空高温状态下直接喷入蒸气蒸馏去除油里面臭味物质。    脱臭过程：                  1.去掉异味分子的油脂要经过热交换罐处理；                  2.经过冷水冷却；                  3.抛光后得到成品猪油。